8 kişilik, pişirme süresi 30 dk
Malzemeler:
1 Paket Tavuk göğsü
6 Adet Yeşil Biber
2 Adet Kırmızı Biber
1 Büyük boy soğan
2 Kepçe Sıvı Yağ
1 Kepçe Domates Salçası
1 Kepçe Biber Salçası
1 Kaşık Acıka
2 Baş taze Soğan
2 Baş taze Sarımsak
Karabiber
1 Tutam Kekik
Tuz
Hazırlanışı
Tavuk göğsü yıkanıp sote olacak miniklikte küp küp doğranır. Bu sırada yağ kızmadan julyen doğranmış soğan, kırmızı biber, yeşil biber, sarımsak hafif pişirilir.. üzerine doğranmış tavuklar eklenip biraz daha sotelenir, ardından salçalar eklenir.. sotelenmeye devam edilir. Yumuşayıp iyice sotelendikten sonra üzerine taze soğan, bir yeşil biber ve bir kırmızı biberin yarısı eklenir (pişmeye yakın tekrar eklendiğinde diri renkleri ile sunumu güzelleştiriyor) kekik ve tuz eklenerek karıştırılarak iyice sotelenir. Yemeğin sulanmaması açısından tüm aşamalar kapak kapatılmadan yapılır. Acı seviyorsanız inmeye yakın karabiber ile harmanlanır..
0 ziyaretçi yorumu:
Yorum Gönder
Sizin Yorumunuz!?